Clos Montblanc Xipella Tinto

40% Cabernet Sauvignon

30% Merlot

30% Tempranillo Ul de Llebre

Bei der Herstellung dieses Weins greift man vor dem Pressvorgang ebenfalls auf das Bleeding zurück.

Danach erfolgt die alkoholische und malolaktische Gärung in einem Arrangement aus Eichenfässern amerikanischer, französischer und ungarischer Hersteller für 14 Monate. Eine ebenfalls interessante Zusammenstellung für einen Rotwein! Die Rebsorten kommen von ton- und kalkhaltigen Böden, welche in dem Anbaugebiet Conca de Barberà weit verbreitet sind.

Starke, tiefrote Färbung mit Tendenzen hin zu schwarz. In der Nase bemerken wir komplexe Aromen nach Gewürzen mit angenehmen Noten nach Vanille. Im Mund nehmen wir reife, gut strukturierte Tannine zusammen mit roten, reifen Früchten und würzigem Trockenobst wahr.

seidiger, lang anhaltender After Taste.