Weinkellerei Bodegas Concavins

1988 wurde die Weinkellerei Bodegas Concavins gegründet. Die Lage in einer landschaftlich schönen und traditionsreicher Region Kataloniens, wie auch hohe Bewertungen in Spaniens Weinführer Guía Peñín und weiteren Fachzeitschriften, haben der Weinkellerei zu großer Bekanntheit verholfen. Kapazitäten von 2.000 Eichenfässern (Barriques) und bis zu 1.500.000 Litern an Edelstahltank Volumina, lassen bei einer Größe von 50 Hektar firmeneigener Weinberge, genügenden Spielraum für ein vielseitiges und gut ausgewogenes Weinangebot zu. Seit dem Gründungsdatum haben sowohl das Renommee wie auch der Exportanteil kontinuierlich zugenommen. Die Carbonell-Figueras Familie hat die Jahre über große Investitionen getätigt, und die Umbauarbeiten im Gebäudetrakt und Weinkeller aus 2008, sind inzwischen endgültig abgeschlossen. Man ist heute auch für Weinverkostungen in größeren Gruppen gerüstet.

Die Nähe zum Kloster Poblet, wo sich vor über tausend Jahren Zisterzienser ansiedelten, steht in Conca de Barberà als Sinnbild für die erfolgreiche Kombination von alter spanischer Weinkultur mit der Moderne des gerade angebrochenen neuen Jahrhunderts. Jene Mönche schufen damals bereits durch die Bewirtschaftung von Rebflächen und den Weinverkauf an Einwohner der Region die Grundlagen, ihrem immerwährenden Streben nach religiöser Erfahrung erfolgreich nachkommen zu können. Ein ganzes Jahrtausend Weinbautradition hat den Landkreis bis heute entscheidend geprägt, und dieser Einfluß ist nach wie vor überall deutlich sichtbar.

Die heute 5.000 m² umfassende Kellerei wurde damals als Kooperative von der Carbonell-Figueras Familie übernommen. Alle Gebäudeteile wurden von einem Architekten neu geplant, um die Produktionsabläufe der Weinherstellung perfekt zu optimieren. Die Kellerei hat drei Abteilungen: Weinbereitung, Abfüllung und das Auslieferungslager, zusammen mit einem unterirdischen Reifekeller, der bis zu 1.300 Eichenfässer aufnehmen kann. Diese Fässer stammen von namhaften Tonnelerien aus Frankreich, den USA und Ungarn.

Chef-Önologe Josep Vadri brachte die Erkennisse des mordernen Weinbaus aus Australien, Chile und Frankreich mit in die Firma ein, und er versteht es meisterhaft mit seinem Team, diese auch auf die örtlichen Klimabedingungen und Bodenbeschaffenheiten anzuwenden. In Zusammenarbeit mit ausgesuchten Winzern der näheren Umgebung werden frische, spritzige Weißweine, Rosados und Cava, sowie gut ausgebaute Rotweine hergestellt. Und natürlich ist man stolz auf die guten Exportergenisse, die ca. 50% der Gesamtproduktion dieser Weinkellerei ausmachen. Weine der etwas anderen Art sind schwierig zu beschreiben, da die individuellen Geschmacksempfindungen eine sehr große Rolle spielen. Wir empfehlen darum sie einfach auszuprobieren. Ein paar nützliche Tipps dazu gibt Ihnen Koch und Sommeliere Frau Deris.