Folgende Rebsorten kommen zum Anbau

Chardonnay

Macabeo
Viura
(Alcanon)

Merseguera

Sauvignon
Blanc

Planta
Nova

Bopal
Bobal

Cabernet
Sauvignon

Merlot

Monastrell

Syrah
Shiraz

Ull de Llebre
Tempranillo

Weinbau in Utiel-Requena

Direkt westlich in der Provinz Valencia erstreckt sich diese neun Gemeinden umfassende Denominacion am Rio Cabriel entlang, um die Orte Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro und Villagordo de Cabriel herum. Hier ist der Beginn der spanischen Zentralplateaus und die Anbauflächen verteilen sich in Lagen um 700 Höhenmetern, meistens auf an organischen Elementen armen dunkelrötlichen Böden, mit guter Wasserdurchlässigkeit und kalkhaltiger Zusammensetzung. Bedingt durch die Höhenlage prägen milde Sommer mit kalten Wintern im Normalfall das in der Hauptsache vorherrschende Kontinentalklima dieser Region. Die Entfernung von 70 km zur Küste des Mittelmeers hält die mediterranen Klimaeinflüsse im niedrigen Bereich. Der Niederschlag liegt im Jahresdurchschnitt bei ca. 400 mm.

Seit dem fünften Jahrhundert wird in diesem Teil Valencias Weinbau bertieben. Wälder und Rebflächen wechseln sich oft ab und bilden auf diese Art ein attraktives Landschaftsbild. Die Rebsorte Bobal/Bopal gilt als autochthone Rebsorte in der Region, jedoch scheuen leider viele Winzer den zusätzlichen Zeitaufwand, den die Kulitivierung dieser Traube mit sich bringt. Von der Sorte Planta Nova war bis jetzt kein richtiges Foto zu bekommen, wir werden es baldmöglichst nachholen.

In Spanien stellen sich immer mehr Weinbaubetriebe sowohl auf nachhaltigen, als auch auf den ökologischen Weinanbau um. Dieser Schritt will gut überlegt sein, da sich ökologischer Weinbau bzw. Bio Weinbau in vielen Punkten von den Methoden des konventionellen Weinbaus grundsätzlich unterscheidet. Das Prinzip der Nachhaltigkeit, (eine Grundbedingung für Öko-Weinbau) das inzwischen zunehmend ebenfalls in der konventionellen Landwirtschaft zur Anwendung kommt, mag auf eine langsam beginnende Annäherung beider Methoden hindeuten, jedoch ist es noch ein langer Weg, bis die gravierenden Unterschiede wirklich überwunden sind. Nach langer Suche haben wir hier einen Anbieter für Biowein gefunden.

Die Zusammenstellung der Rebsorten erfolgte mit freundlicher Unterstützung von TWIS The Wine Info Site.