Chardonnay
Chenin
Blanc
Garnacha
Blanca
Macabeo
Viura
Malvasia
Subirat
Parent
Pansa
Blanca
Parellada
Montónec
Chardonnay
Chenin
Blanc
Garnacha
Blanca
Macabeo
Viura
Malvasia
Subirat
Parent
Pansa
Blanca
Parellada
Montónec
Picapoll
Sauvignon
Blanc
Xarel-Lo
Pansal
Cabernet
Sauvignon
Garnacha
Tinta
(Garnataxa)
Merlot
Pansa
Rosada
vermella
Pinot Noir
Syrah
Shiraz
Ull de Llebre
Tempranillo
Diese Weinregion in der Küstenregion, direkt oberhalb von Barcelona, zwischen Mataro und Montgat gelegen, kann man als ein vollkommen eigenständiges, ausschließlich mediterran beeinflußtes Mikroklima mit milden Wintern und trockenen, heißen Sommern bezeichnen. Die vom Meer ausgehende Feuchtigkeit wird durch die im Hintergrund wie als Schutzwall wirkenden Berge zusätzlich verdichtet. Dadurch gestaltet sich das Klima im normalen Verlauf vom Herbst bis zum nächsten Frühjahr durchweg mild und angenehm. Der Niederschlag liegt bei durchschnittlich 600 mm im Jahr.
Die Böden sind meist stark granithaltig, was sich in ihrer grauweißen Färbung ausdrückt. Sie sind in der Weinwelt unter dem Oberbegriff (Sauló) bekannt geworden und haben Weine aus Alella weit über die Grenzen Spaniens bekannt gemacht. Im Westen der Region findet man noch ton- und kalkhaltige Anbauflächen, sowie auch vereinzelt sandige Böden. Solche Voraussetzungen bieten gute Bedingungen für die Herstellung von Weinen und Cava mit starkem Eigencharakter und ganz persönlichen Noten.
Die ortsansässigen ca. 70 Weinbauern sind mit ihrer Produktion ausschließlich auf die bis heute vorhandenen insgesamt 314 Hektar Rebflächen beschränkt, da die unmittelbare Lage zum Zentrum der katalanischen Hauptstadt Barcelona, die Grundstückspreise inzwischen auf astronomische Höhen hat klettern lassen. Landerwerb für Weinanbau zu tragbaren Konditionen ist, abgesehen von ganz wenigen Einzelfällen nicht mehr möglich. Trotz dieser Beschränkungen erreichte man in 2008 eine Jahresproduktion von 635.000 Litern Wein.
Hier finden wir wieder die Sorte Parellada, die wegen ihres relativ neutralen Geschmacks als Ergänzungstraube in der Weinherstellung und Cavaproduktion, neben den Sorten Chardonnay und Macabeo eine wichtige Rolle spielt. Vereinzelt wird noch die Rebsorte Moscatel in Alella angebaut. Die Produktion von Cava hat ursprünglich im benachbarten Penedès ihren Ursprung, welcher mit Alella und Conca de Barberà drei wichtige Gebiete für die Herstellung von Cava in Katalonien ausmacht. Die Rebsorte Pansa Blanca ist eine Xarel Lo- Art. Ihre rote Schwester, die Pansa Rosada stammt aus der gleichen Familie und beide Rebsorten kommen in der Form nur in der Region von Alella vor.