Avgvstvs Forvm Weine entfalten sich kräftig und ausgewogen auf der Zunge. Ihr Geschmack spiegelt das Terroir der Region wieder, in der sie produziert werden. Hier im küstennahen Bereich des Penedès in ca. 15 bis 20 Höhenmeter bildet sich während eines Jahresverlaufs und unterstützt durch die richtigen geografischen Voraussetzungen, ein ganz und gar eigenständiges Mikroklima, welches die Weine von dort charkterisiert. Ebenfalls versteht es Enric Roca, der Önologe dieser Bodega hervorragend mit diesen Gegebenheiten umzugehen und so Weine herzustellen, welche die Leichtigkeit der mediterranen Küche sehr gut ergänzen. Ein paar Anregungen dazu finden Sie bei Vinos de Penedès.com
Avgvstvs Forvm ist aber nicht nur wegen der Weine bekannt geworden, sondern auch die dort erzeugten Essigsorten haben wegen ihrer Einmaligkeit inzwischen wahren einen Siegeszug um die Welt angetreten. Jeder anspruchsvolle Koch möchte sie in seiner Küche permanent zur Verfügung haben. Die Anwendungsmöglichkeiten sind vielfältig und mit dem richtigen Schub an Experimentierfreudigkeit lassen sich immer wieder vollkommen neue kulinarische Überaschungen kreieren. Herausragend sind die Feinheiten ihrer Aromen!
