Avgvstvs Forvm Weine entfalten sich kräftig und gut ausbalanciert auf der Zunge.

Ihr Geschmack spiegelt das Terroir der Region wieder, in der sie erzeugt werden. Genauere Angaben finden Sie in den jeweiligen Weinbeschreibungen. Hier im küstennahen Bereich des Penedès Bajo, in ca. 15 bis 20 Meter über Meereshöhe bildet sich während des Jahresverlaufs regelmäßig, ein ganz und gar eigenständiges Mikroklima, welches die Weine dieser Kellerei charakterisiert.

Ebenfalls versteht es Enric Roca, der Önologe dieser Bodega gut mit diesen Gegebenheiten umzugehen und so Weine herzustellen, welche die Leichtigkeit der mediterranen und katalanischen Küche hevorragend ergänzen. Ein paar Anregungen dazu finden Sie auf unserer Seiten für Essig & Öl. Seit 2008 hat man einen neuen Sortenwein im Programm, den Forvm Xarel-Lo. Ein weiterer Schritt in die Richtung Individualität, Geschmack und Wein mit Persönlichkeit.

Avgvstvs Forvm ist aber nicht nur wegen seiner Weine bekannt geworden, sondern die dort erzeugten Essigsorten haben auf Grund ihrer Einmaligkeit inzwischen einen wahren Siegeszug um die Welt angetreten. Küchenchefs der anspruchsvollen Küche möchte sie meistens permanent zur Verfügung haben.

Die Möglichkeiten der Anwendung sind vielfältig, und mit dem richtigen Schub an Experimentierfreudigkeit lassen sich immer wieder vollkommen neue kulinarische Überaschungen kreieren. Herausragend sind die Feinheiten ihrer Aromen! Ausführliche Informationen über die Entstehungsgeschichte der Bodega und zur Firmentradition finden Sie hier.