Flor de Gewürztraminer
Gewürz-
traminer
100% Gewürztraminer
Weinlese in den Nachtstunden,
beginnend meistens in der 2. Augustwoche.
Die alkoholische Gärung findet nach der Mazeration bei einer durchschnittlichen Temperatur von 18º Celsius für die Dauer von 10 Tagen in rostfreien Stahltanks statt. Der Wein ist blassgelb mit attraktiv leuchtenden, leicht grünlichen Reflektionen. Sein feines Bouquet von Rosenaromen verbreitert sich mit Noten exotischer Früchte.
Frisch am Gaumen und angenehm nachklingend im Geschmack. Unabhängig davon hat der 2007er Flor de Gewürztraminer mit seiner Bewertung die Klasse der besten Weine erreicht und zählt mit seinen 90 Punkten zu den Spitzenweinen in ganz Nordspanien.
Nach den Aussagen einiger Weinenthusiasten soll die Gewürztraminer Traube aus der Region von Südtirol stammen. Der spanische "Weinpapst" José Peñin schreibt in der neuesten Ausgabe seines Weinführers Guía Peñín, dass sie aus dem Elsaß und benachbarten deutschen Gebieten komme. Wir werden uns bemühen, diese Informationen für die Zukunft zu präzisieren. Durch die gute Sonnenausbeute in Spanien (ein wichtiger Faktor für natürliche Bildung von Fruchtzucker bei Weintrauben), hat diese Rebsorte inzwischen bei vielen Weinbauern einen Grad hoher Beliebtheit erreicht.
| Alkohol | 13,5 Volumen% |
| freies SO² | 30 mg/l |
| Gesamt-SO² | 105 mg/l |
| Gesamtsäure | 5,9 g/l (s.a.) |
| flüchtige Säure | 0,21 g/l |
| Restzucker | 7,8 g/l |